El comerç local, on prima la qualitat del servei més que la rapidesa, sempre ha estat un gran aliat de la prevenció de residus, i un instigador de canvis socials.

 

L'estudi pretén ser un camí cap al reconeixement del comerç local en la sostenibilitat i les propostes de millora ambiental que no només pot comportar millores ambientals, sinó canvis socials cap a una Catalunya més sostenible.