Las opciones alternativas de consumo, como la producción ecológica, que apoyan a modelos de producción más sostenibles, han ido aumentando de manera importante en los últimos años con crecimientos constantes. La agricultura ecológica permite combatir los daños que causan los productos fitosanitarios, así como reducir los efectos sobre el cambio climático, la pérdida de diversidad biológica y la incapacidad para asegurar una soberanía alimentaria, que pude ocasionar la agricultura convencional.
Evolución de las ventas de alimentos con certificación ecológica en Cataluña, desglosados por destino
Fuente:Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica. Generalitat de Cataluña
El sector de la producción ecológica de alimentos en los últimos 10 años ha crecido exponencialmente.
Los datos indican que el sector está plenamente consolidado en el territorio catalán, duplicando las exportaciones al resto del Estado español y Europa.