Ser més sostenible en el sector de la restauració: el cas de l’aigua
Una dutxa que duri el temps de la cançó “Beso” de la Rosalia és la mesura que va suposar un estalvi del 30% del consum d’aigua de l’Hotel Intercontinental de Barcelona.
Programa especial patrocinat per Happy Agua on parlem de la reducció del consum i la circularitat de l’aigua en el sector de l’hostaleria. Entrevistem a l’Enric Cugat, Director d’Operacions de l’hotel InterContinental Barcelona. També escoltarem la intervenció del Sergi Bonillo del restaurant 9Cèntric i l’equip de Ikoya Izakaya del Grup Sagardi.
En els prescindibles el Gerard Pijoan de la cooperativa Opcions.