Les opcions alternatives de consum, com la producció ecològica, que donen suport a models de producció més sostenibles, han anat augmentant de manera important en els darrers anys amb creixements constants. L’agricultura ecològica permet combatre els danys que causen els productes fitosanitaris, així com reduir els efectes sobre el canvi climàtic, la pèrdua de diversitat biològica i la incapacitat per assegurar una sobirania alimentària.
Evolució del consum de productes ecològics a l’Estat espanyol
Font:Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació
Les vendes de productes ecològics a l’Estat espanyol han augmentat any rere any a l’última dècada. La seva facturació és 2,9 vegades major el 2022 que el 2012, així com el seu consum per càpita, que ha evolucionat al mateix ritme que el consum total.