El malbaratament alimentari és un problema complex que va més enllà de l’àmbit ambiental i que, davant la situació de crisi econòmica que vivim, resulta encara més insostenible i injustificable.
Una pota clau de la prevenció del malbaratament alimentari és l’establiment de vies per a la canalització d’excedents alimentaris que es generen fora de la llar (en establiments de restauració, comerços, empreses, centres escolars, menjadors comunitaris, etc), per a que aquests puguin ser aprofitats per entitats receptores de suport a col·lectius vulnerables.
El següent indicador mostra l’evolució de la canalització d’aliments impulsada pel projecte Pont Alimentari, una de les moltes iniciatives que treballen per establir canals entre empreses donants d’excedents alimentaris i entitats receptores en l’àmbit català.
