Pocas empresas pueden sentirse tan orgullosas de llevar tantos años fieles a unos valores. Tot Herba es un caso. Especializada en cosmética natural, reivindica los principios activos de las plantas locales para hacer unos productos de gran calidad, naturales, minimizando el envase y con la mínima huella ecológica. Un camino que inició hace años y que el tiempo le está dando la razón. El futuro tiene aroma a almendra, camomila, aloe y caléndula.

Hace ya una década que dos familia de agricultores decidieron acortar la cadena de distribución para vender directamente del campo al consumidor. Nacía así Agromart Balear, la primera tienda de Porreres pensada para vender la producción propia de sus fincas. Hoy en día son 18 las tiendas Agromart repartidas por toda Mallorca. La iniciativa emplea a unas 200 personas en temporada de verano.

En Ferreries, se encuentra el último “xifoner” de Menorca. Esta empresa familiar con más de 50 años de historia está haciendo el tránsito de la 2ª a la 3ª generación. Se dedica a la producción y distribución de sifones, gaseosas, piñas, pero sobre todo limonadas, el aliado imprescindible en las fiestas de verano. La producción oscila entre los 75 y 100 mil litros de refresco al año que se distribuyen por toda Menorca y una pequeña parte que llega a Mallorca.

La marca Garden está abriendo camino. Su apuesta por la sostenibilidad, para generar beneficio dentro de su entorno y especialmente, su apoyo al sector primario, hacen que Garden se haya posicionado de forma diferencial en el sector hotelero. La familia Ramis está al frente, una familia mallorquina y campesina. La cadena Garden Hotels gestiona actualmente 13 establecimientos, en Mallorca, Menorca, Ibiza y Huelva.

Hace poco más de un año que Juan Ramón Cobo Munárriz cogió la dirección del restaurante Can Vent en Formentera. Desde entonces, ha comenzado un proceso de transformación para convertir su gestión en un círculo cerrado, con producción propia en ecológico, una cocina elaborada y una estrategia decidida hacia el residuo cero. Can Vent es, en poco más de un año, mucho más que un restaurante.

Cinco generaciones elaborando leche y quesos en Menorca, en las fincas de Binisarraiet y Lluriach Nou, en Es Mercadal. Un trabajo totalmente artesanal que conocen bien Juan y Catalina. Este año ha salido al mercado un nuevo producto de las fincas, un yogur artesano en envase de vidrio retornable que ya se está distribuyendo por tiendas de la isla.

Hace justo un año que se abrió esta tienda sin plástico y venta a granel en Manacor. Una iniciativa familiar con Soledad y Rachel a la cabeza, que quería poner remedio al exceso de plástico y embalaje en la compra diaria. Y hoy en día se puede decir que lo han conseguido. Una clientela fiel que esparce boca a boca el concepto y que cada día que pasa cuenta con más seguidores.

Nico Anglada y Clara Capó vienen del mundo del diseño y el marketing. En 2016 empezaron con la idea de hacer abarcas aprovechando residuos industriales. Dos años más tarde el proyecto estaba en marcha pero quedaban ganas de seguir innovando. Así salía el concepto de reciclar plásticos del mar para producir las suelas. Este año, hace escasamente un mes que las abarcas Pwani, hechas con plástico reciclado, están en el mercado.

En la Mallorca de mediados de siglo XX cada pueblo contaba con su xifoner. Bebidas Puig es uno de los últimos que hoy en día mantiene su producción. Creada en 1927 en un garaje de Lluchmajor, comenzó llenando sifones y repartiendo a domicilio en su pueblo. Hoy, la cuarta generación de esta empresa familiar que emplea a unas 11 personas, sigue con la tradición produciendo refresco en envase de vidrio retornable y distribuyendo por toda la isla. 

Un proyecto original nacido en Manacor en 2011, su fundadora, Magdalena Mayol junto con su hermana quisieron poner en práctica lo que siempre habían visto hacer en casa, aprovechar cualquier trozo de ropa, un botón, una manga … para crear algo nuevo. Así nació El Calaix, una tienda de ropa que aprovecha los recortes para diseñar nuevos modelos con la filosofía residuo cero. Actualmente cuentan con dos marcas comerciales, El Calaix, ropa infantil y juguetes y Seny, ropa para adultos.

La Fundación Deixalles es una entidad que trabaja para la integración y formación sociolaboral de personas en situación de exclusión social. Se inicia en Mallorca en 1986 y no fue hasta 2003 que se abrió una delegación en Ibiza. Actualmente la isla pitiusa cuenta con unos 24 trabajadores contratados. En Deixalles, los residuos son la herramienta principal de trabajo. La reutilización de ropa, muebles y electrodomésticos que una vez reparados se ponen a la venta, hacen que su actividad tenga un gran impacto, no sólo por los principios de economía social y solidaria, sino también por el impacto medioambiental.

Ariadna Ferrer y Guillem Alfocea fundaron esta editorial en 2013, motivados por la crisis económica pero también para dar luz un proyecto pensado hacía años. La idea, editar libros desde Menorca, de autores de cualquier parte del mundo y para lectores en catalán.

Los impulsores ya tenían claro que se trata de un negocio complicado, con un retorno de la inversión lento, pero aún así, añadieron otro deseo a la lista, publicar siguiendo criterios de ecoedición. Actualmente cuentan con unos 15 títulos publicados en el mercado.

El objetivo de Ecofeixes es el de ser una herramienta para los payeses y agricultores ecológicos de Ibiza para poder comercializar y dar la confianza al consumidor de que el producto que se vende es realmente hecho en la isla. Se creó el 22 de mayo de 2013. En estos momentos cuenta con 14 socios con una visión compartida, recuperar las tierras de cultivo y vender variedad de producto 100% producido en Ibiza.

Polarier es una empresa familiar especializada en servicios de lavandería exclusivamente para el sector hotelero. Fue fundada en 1975 con el nombre original de Tilsa. Primeramente se dedicaba a distribuir maquinaria de lavandería industrial. Su fundador, David Arbó, supo adaptarse a las necesidades del mercado. Así, pasó de distribuir a formar a los empleados de los hoteles, hasta que vio que estos preferían externalizar el servicio de lavandería. En 2007, Tilsa pasa a ser Polarier. A día de hoy, la familia Arbó sigue al frente de esta empresa familiar con sede en Mallorca y oficinas en México, Cuba y República Dominicana, generando unos 600 puestos de trabajo y con una facturación anual de aproximadamente 25M €.

Bestard es una empresa familiar especializada en calzado técnico de montaña. Nació en 1940 en Lloseta, cuando en Mallorca aún había unos 200 talleres de fabricación de calzado. Con el tiempo, la actividad del calzado se ha ido perdiendo, pero Bestard se mantiene gracias al prestigio de marca, calidad del producto y congruencia en su producción. Actualmente emplea a unas 35 personas. El 75% de su facturación es nacional y el 25% restante internacional.